是什么時(shí)候發(fā)現(xiàn)冬天已經(jīng)來(lái)臨了的呢?
是晨起時(shí)越來(lái)越留戀溫暖的被窩,是加厚羽絨服才能帶來(lái)的安全感,是不自覺(jué)被下班路上氤氳著熱氣的小食攤而吸引。
在陽(yáng)光依舊準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)卻不帶著溫度作為禮物時(shí),我們想將火焰與炊煙的風(fēng)味色彩一同放入杯中,驅(qū)散冬天的寒意。
正山松煙小種紅茶,為你的冬天展示另一種炙熱的生命力,帶來(lái)觸手可及的暖意。
正山松煙小種紅茶,早在百年前就已經(jīng)走出中國(guó)風(fēng)靡世界,并享有紅茶鼻祖的盛名,也有人用“夠勁兒”“搖滾風(fēng)”來(lái)形容它。
正如它的名字一樣,茶湯中的松煙香是它最大的特點(diǎn)。當(dāng)松煙味逐漸減淡,桂圓清甜與焦糖香逐漸浮現(xiàn)。
煙熏的滋味不斷蔓延,腦海中浮現(xiàn)的是霧靄森林中松木的樹(shù)脂香,是灶房中柴火燃燒的煙感,那是一種自帶溫暖的香氣。
這種獨(dú)特的香氣與口感離不開(kāi)的是它獨(dú)特的制茶工藝。生長(zhǎng)在高山的茶葉,從萎凋起便采用傳統(tǒng)青樓的煙熏工藝,最后的干燥、復(fù)火兩個(gè)環(huán)節(jié),也在青樓里以馬尾松柴焙制而成。
松枝燃燒的木香,一寸寸融進(jìn)茶葉中,熱氣繚繞,十幾小時(shí)的烘焙,使得松煙感并不僅停留在表面。松煙香與果木香甜完美融合,帶來(lái)煙甜的感覺(jué),口感圓潤(rùn)順滑中帶著焦香。
濃郁的口感,煙熏的滋味,松香、果香柔和后的回甘都讓人念念不忘,像是一首搖滾樂(lè),以強(qiáng)勢(shì)的姿態(tài)闖入心間,初聽(tīng)覺(jué)得動(dòng)感又吵鬧,即將結(jié)束的尾音,卻久久不散在空氣中回蕩。
想要真正讀懂正山松煙小種紅茶獨(dú)特的美,需要進(jìn)入松煙味的品味中,這種具有強(qiáng)辨識(shí)度的味道,讓有的人一嘗便難以忘懷,甚至于在幾年后都念念不忘。
研發(fā)的小伙伴在2022年初次嘗到后,就一直記在心中。在今年四月的展會(huì)上,有一款受到眾人喜愛(ài)的飲品用到的正是這款茶底。
為了把這款茶帶到大家的面前,并保持風(fēng)味的穩(wěn)定性,研發(fā)的伙伴已經(jīng)連續(xù)兩個(gè)月每周進(jìn)行測(cè)試。
多次調(diào)試后的松煙小種紅茶,入口便能很輕易的捕捉到松煙的香氣,濃郁卻不嗆口。也有人會(huì)被初次嘗到的煙熏味勸退,但是細(xì)細(xì)品嘗,感受煙熏味褪去后的甜潤(rùn)和回甘,你會(huì)有不一樣的發(fā)現(xiàn)。
這款茶飽滿的韻味與豐富的口感層次,一旦愛(ài)上,便難以忘記。
隨著我們慢茶品牌的不斷升級(jí),許多產(chǎn)品也在煥發(fā)新的活力,蒸·厚芋泥紫米奶茶也在不斷升級(jí)產(chǎn)品用料,每日現(xiàn)蒸手搗荔浦芋頭制成的芋泥,香甜綿軟受到了大家的喜愛(ài)。
而這一次我們將茶底換成了更有特色的正山松煙小種紅茶,濃郁的松煙香,綿密的芋泥,醇正的奶香,風(fēng)味的混搭帶來(lái)的是別具一格的獨(dú)特味道。
作為輕乳茶的又見(jiàn)炊煙,更是把松煙小種紅茶味道的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到了極致。
松煙香迷人飽滿,茶韻濃醇,像是炊煙裊裊升起的村莊,淡淡的煙熏味反而讓人有一種讓人安心的感覺(jué),與奶香融合后,讓人由內(nèi)至外都被一種舒適的暖和甜包圍。
如果你平常是愛(ài)喝茶的人,那這杯松煙琥珀紅茶一定會(huì)是你的偏愛(ài)。
松煙小種紅茶的煙熏工藝,給這杯茶增添了不一樣的韻味。入口醇厚香正,煙熏的滋味不斷刺激著味蕾,不等你把眉頭皺起,茶韻尾端的回甘和桂圓的甜潤(rùn)就覆蓋上來(lái)。
像是飽經(jīng)滄桑的人在將他的故事娓娓道來(lái),你熱淚盈眶,卻又被溫暖樸實(shí)的語(yǔ)言而逗笑。
在期待冬天的第一場(chǎng)雪,也期待帶著火焰和炊煙味道的茶溫暖整個(gè)冬天!